ザ・ウインザーホテル洞爺の中国料理・ベトナム料理レストランで料理長をつとめたマスター。

最高級の料理をつくり続けてきたからこそ出来る本格中国料理は、熟練の技によってさらに絶妙なオリジナリティーをも感じさせます。

上品で洗練されたその深い味わいは、多くのお客様にかつてない満足感を実感していただけるはずです。

また、お料理とともに醤醤自慢の甕出し紹興酒を合わせると、より一層の新たな美味しさの世界が広がることに驚かれることでしょう。

アジアンモダンな落ち着ける大人の空間。

ちょっと贅沢なくつろぎの時間。

「男性二人で仕事の話し」・「女性三人恋愛相談」・「たまには夫婦で大人のデート」など、ご利用シーンはお客様の数だけ様々に…。

そんなゆったりとした大人の時間をどうぞごゆっくりお楽しみ下さい。

お一人様や少人数でもお気軽にご利用いただけるよう、お料理はボリュームを抑えてご提供いたしております。

少しずつ多種類の料理をお召し上がりになれますので、少人数でも中華料理を十分にお楽しみいただけます。

本格中国料理のメニューでありながら、フランス料理のような繊細で色鮮やかな飾り付けも醤醤らしさ。

コース料理では、大皿盛りでお取り分けいただくというスタイルではない、一人前ずつの個人盛りでのご提供が可能です。

この個人盛りスタイルでご注文により、よりお客様同士で気を使い過ぎることなく、ゆったりとお料理や会話ををお楽しみいただけますので醤醤ではお薦めしております。

イベントや記念日の特別な日には、「特別料理」をご予約してみてはいかがでしょうか？

通常のグランドメニューではご提供することの出来ない、食材・仕込み・技術など何もかもがスペシャルなその料理は、きっと特別な日をさらに豪華で素敵に演出してくれます。

醤醤だから出来る本格中国料理の醍醐味を、ぜひご堪能下さい。